Cocktailkursus del 2: Negroni - done right!

Anden del af cocktailserien går i dybden med Negroni. Vi arbejder med balancen mellem gin, bitter og vermouth og med den teknik, der giver en præcis og velafstemt servering.

Du får en introduktion til ingrediensernes forskellige udtryk og undersøger, hvordan valg af råvarer påvirker helheden. Vi gennemgår omrøring, temperatur, fortynding, is og afslutning med citrus.

Efter demonstrationen får du mulighed for selv at arbejde med cocktailen og sammenligne variationer. Kurset kan tages selvstændigt; deltagelse i Espresso Martini-kurset er ikke en forudsætning.